Ein weiterer Mittwoch ist vorüber. Diese mal war unser Thema “Regional”. Also haben wir alle nach einander den Jenzer auf die Probe gestellt. “Ich hätte gerne etwas regionales für auf den Grill” waren die Worte welche wir im Jenzer wählten. Als Antwort hörten wir dass Jenzer alles aus Region beziehen würde. Ein Carnonier fragte zünisch […]
Heutiges Thema: Import Wir Carnonier verzerren mit Vorliebe heimische Fleischer aus harmonischer und gepflegter Haltung. Einzig di Stopfgänsepastete bildet da eine wohlschmeckende Ausnahme. Doch zurück zum Thema. Krokodil, ein “Fleisch” welches sich seit Jahrtausenden nicht wesentlich verändert hat muss aus evolutionstechnischer Sicht schlicht perfekt sein, und zwar in Perfektion. Deshalb haben wir Carnonier uns entschieden […]