Feuer

Zuerst braucht es ein richtiges Feuer um richtig zu grillen

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Liebe

Ohne Liebe funktioniert nichts im Leben. Deshalb braucht es auch bei der Fleischzubereitung Liebe.

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Zeit

Zu guter letzt kommt die Zeit. So schnell mal was grillieren geht nicht. Es braucht Vorbereitung, genügend Ruhezeit und dann natürlich viel Gemütlichkeit zum Geniessen

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Latest Posts

Carnonisches Weihnachten

Auch bei den Carnonier ist die Weihnacht angekommen, natürlich wird dieser Anlass auch festlich zelebriert. Anwesend waren zwei einsame Carnonier welche das klassiche Fondü Chonoise genossen haben. 1.05 kg Fleisch wurde vertilgt innert Rekordzeit. Dazu ein paar Flaschen feinsten Rotwein von Italien und Frankreich. Obligatorisch für das wöchentliche Treffen wurden wieder diverse Themen besprochen; von […]

Beflügelte Carnonier

Das Thema dies Woche lautete, “Alles was Flügel hat“. Naja Flügel und Spiesschen (vom Hühnchen) gabs in Hülle und Fülle, alles aus der Schweiz. Oder zumindest stammten die Küken aus der Schweiz, oder die Eier für die Küken kamen aus der Schweiz oder ein Schweizer hat die Hühner weiterverabeitet oder so. Wie dem auch genau […]

Freiland Bison

Auch Kanada gehört du den OEZE Staaten. Genau daher stammt unser Bison Tenderloin Steak, welches bei Coop in Aktion war, perfekt! Das wöchentliche Treffen begann natürlich wieder mit einem kleinen Snack – fast schwarze Merguez. Zusammen mit einem ge’life hacktem Sack Chips aus Ungarn. Anwesend waren zu beginn lediglich zwei Carnonier, viele haben sich entschuldigen lassen. […]

Open Grill – Freies Training

Mittwoch, 26.11.2014   An diesem Mittwoch fand sich eine 6-Köpfige Carnoniergruppe zum wöchentlichen Fleisch- und Biergenuss im Tempel ein. Unser Bier Winterbier, gemäss Hersteller “Ein Bier, das die Vorweihnachtszeit verkürzt und die Weihnachtszeit versüsst”, scheint dieses Mal das Bier der Woche zu sein. Mehrere Carnonier hatten dieses trübe, gute, süffige und äusserst kräftige Bier in ihrem Gepäck. […]

Made in USA

We’re all eating like in america. Burger und Bier, Dolly Parton und Springsteen rundeten das Vergnügen ab. Justin B. fand dabei aber keinen Anklang, dann doch lieber Frösche und Enten. Die kleine Runde genoss also Ihre Burger und sammelte schon fleissig Kronkorken für Ihre neu angelegte Kronkorken Sammlung die sich hoffentlich bald vielfältig und einzigartig […]

Angusentrecote

Duss hets gseicht, es isch e Qual Mittwochsgrill @ Mezzo do die erschti Wahl.   Mit Bier und Fleisch and Kasse gmacht wird scho dr erscht Carnonier ahglacht.   D Kehle trocke und Hunger im Maage bestuhne denn alli mol die Fleischuslaage.   Mit Angusentrecote lot me sich nit lumpe Und trinkt dezu au gärn […]

Das Lamm vom 05.11.2014

Am Abend des 05.11.2014 traf man sich in gewohnter Runde, an gewohnter Lokalität. Das Thema des heutigen Abends war das Lamm. Wie üblich für Carnonier, war dieses in Hülle und Fülle vorhanden. Die Eröffnung des eigentlichen Grillreigens wurde traditionell mit Merguez begangen. Nun noch einige Punkte welche mehr oder weniger ausführlich diskutiert wurden: – Als […]

Unser Smoker, unser Glück

In den Haushalt eines jeden Carnonier würde eigentlich einen eigneren Smoker gehörten. Jedoch ist ein Smoker doch eher etwas für das Freie, denn er smoked doch schon sehr 🙂 Daher haben die Carnonier nur einen welcher dafür immer ordentlich bestückt wird. Besuch unsere Carnonier Webseite und erfahre mehr über UNS und UNSERE Weisheiten und Rituale

Die Carnonier sind eine Vereinigung von gestandenen Männer, deren höchstes Gebot die Zelebrur von Fleisch und Bier ist. Auf dieser Webseite tragen wir unsere Überzeugungen, Weisheiten und Erfahrungen an die Öffentlichkeit, natürlich in einer abgeschwächten Version. Die ungefilterte Wahrheit würde die Menschheit nicht ertragen können, rsp. wir könnten uns vor der Nachfrage nach einer Aufnahme nicht mehr retten.

Wir sind die Carnonier

Nur Fleisch ist für uns gut genug... und Bier 🙂