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Whisky
Whisky Am 1. April trafen sich 8 Carnonier am ersten Mittwoch im Monat und das Thema war Whisky. Schon im Chat wurde heftig geprallt mit den Whiskymarinaden.Und ich als Frischcanonier freude mich riesig(trotz Nachtschichtmodus,Zombiewoche) auf meinen dritten Mitwochsgrill. Das Apero bestand aus einem härzigen vom Entertainer hergerichteten Gurkenmorzallela Teller, mit dabei auch Beef […]
Gefüllt und gebraten
Wir schreiben den ersten Mittwoch im Februar. Nach reiflicher Überlegung haben die Carnonier vereinbart, dass dieses Mal gefülltes Fleisch auf den Grill kommt. Der Ideenreichtum im Vorfeld war nicht all zu gross. So kam es, dass am Schluss drei gefüllte Fleisch-Objekte auf den Grill gelegt wurden: 1 x Bacon Explosion, Handgeflochten und gerollt vom […]
Das Schweigen der Lämmer
Zum Mittwochsgrill ach welche Freud, traffen sich ein paar Carnonier heut. Am gewohnten Ordenstreffpunkt hier, natürlich mit reichlich Fleisch und Bier. Als Entree gabs ne grosse Knabberei, da war ganz viel Leckeres dabei. Von Chips, Antipasti, Salami und der ganzen Chose, zu einer Fladenbrotkreation mit scharfer Önkü-Sosse. Diesen Mittwoch war das Thema “Lamm”. Ob Nierstück […]
Eine Schweinerei
Fünf eiserne Carnonier trotzten der Kälte und trafen sich zum wöchentlichen grillen. Das Motto für dieses Treffen lautete Schwein. Nach einer Vorspeise aus extra dick geschnittenem Speck und Schweinswürsten konnten wir nicht mehr verstehen warum dieses Fleisch in bestimmten Religionen verboten ist. Eine Schweinerei wie wir finden auf so etwas zu verzichten. Wie dem auch sei, […]
Jubiläums T-Bone-Day
Die Carnonier feiern das 1-Jährige Bestehen – Happy Birthday am 8. Januar Zu diesem Anlass wurde in einen neuen, grösseren, besseren, heisseren Grill investiert. Eine Investition in die Zukunft der Zunft. Es handelt sich um den Outdoorchef Geneva 570 G. Dies nicht ganz zufällig. Mit welchem Stück Fleisch wird die Form des Grills assoziiert? Richtig, mit einem T-Bone. Nach […]
Carnonisches Weihnachten
Auch bei den Carnonier ist die Weihnacht angekommen, natürlich wird dieser Anlass auch festlich zelebriert. Anwesend waren zwei einsame Carnonier welche das klassiche Fondü Chonoise genossen haben. 1.05 kg Fleisch wurde vertilgt innert Rekordzeit. Dazu ein paar Flaschen feinsten Rotwein von Italien und Frankreich. Obligatorisch für das wöchentliche Treffen wurden wieder diverse Themen besprochen; von […]
Beflügelte Carnonier
Das Thema dies Woche lautete, “Alles was Flügel hat“. Naja Flügel und Spiesschen (vom Hühnchen) gabs in Hülle und Fülle, alles aus der Schweiz. Oder zumindest stammten die Küken aus der Schweiz, oder die Eier für die Küken kamen aus der Schweiz oder ein Schweizer hat die Hühner weiterverabeitet oder so. Wie dem auch genau […]
Freiland Bison
Auch Kanada gehört du den OEZE Staaten. Genau daher stammt unser Bison Tenderloin Steak, welches bei Coop in Aktion war, perfekt! Das wöchentliche Treffen begann natürlich wieder mit einem kleinen Snack – fast schwarze Merguez. Zusammen mit einem ge’life hacktem Sack Chips aus Ungarn. Anwesend waren zu beginn lediglich zwei Carnonier, viele haben sich entschuldigen lassen. […]